Микроэмульсии СО2 экстрактов, нормализованные
Продукт представляет собой мелкодисперсную смесь липофильных компонентов растительных СО2 – экстрактов, распределенных в воде (масло-в-воде). Основным отличием микроэмульсий непосредственно от СО2 – экстрактов является меньшее количественное содержание функциональных компонентов при сохранении их качественного разнообразия. Возможность неограниченного растворения микроэмульсий СО2 – экстрактов в воде делают ее выбором производителей продукции на водной основе. Отсутствие мутности и небольшая опалесценция продукта делает возможным его применение в производстве напитков. Как и растительные СО2 – экстракты, микроэмульсии СО2 – экстрактов применяются в качестве высокоэффективной замены синтетических и идентичных натуральным ароматических добавок, водно – глицериновых, водно – пропиленгликолевых экстрактов абсолютно натуральными биологически – активными компонентами растений.
Микроэмульсии СО2 экстрактов являются сложными, многокомпонентными смесями жирорастворимых (липофильных) природных соединений в воде. В их составе присутствует от нескольких десятков до нескольких сотен биологически активных соединений в нативной форме, что определяет органолептические и функциональные качества продукта.
Как и СО2 – экстракты, микроэмульсии СО2 – экстрактов используются в народной медицине и косметике в качестве вкусо-ароматических и функциональных добавок. В пищевых производствах применяются в качестве вкусо-ароматическая добавка для кондитерских и молочных продуктов и напитков, в том числе для функциональных продуктов, спортивного питания и продуктов длительного хранения. В косметике – функциональная добавка в продукты для ванны и душа, шампуни, эмульсионные продукты для кожи, средства для ухода за полостью рта, декоративной косметики.
Нормализация продукта: продукт нормализован;
Норма ввода в продукт: от 0,1%;
Параметры ввода: микроэмульсии можно вводиться в конечный продукт при температурах 15 ÷ 800С. Наиболее оптимальным является ввод эмульсии в конечный продукт на этапе перемешивания;
Растворимость: не растворим в масле, растворим в воде;
Срок хранения: 12 месяца;
Упаковка: тара ПЭТ 1,0 кг – 25,0 кг;
Более подробное описание для конкретных продуктов имеется в сопроводительной документации на позиции.
Информацию о ценах на вещества и условиях их поставки вы можете узнать по телефону +7 (499) 495-17-01 или эл.почте info@lrsrus.ru